【惠州证券柜员招聘信息】葡萄酒自酿工具市场热销 专家:保质期内尽快饮用


发布时间:2020-11-30 03:48:44 阅读量:840 作者:淼瀚

来买葡萄的武阿姨告诉记者,葡萄酒有抗衰老、抗氧化、降血脂的作用,平时在家也经常喝一点惠州证券柜员招聘信息。近日,她从朋友那里得知葡萄酒的酿制方法,就想着自己酿着喝,放心又实惠。 武阿姨说,自酿葡萄酒方法非常简单,尽量选新鲜、色深、粒小、无病虫害的葡萄。摘粒洗净后将葡萄弄碎放到容器中,加糖搅拌密封,待10—15天左右进行过滤,然后就可以饮用了。

“一下买10多斤葡萄吃得了吗?”一位50多岁的大姐说到,这是买回去自酿葡萄酒用的惠州证券柜员招聘信息。临近中秋,不少市民发现,今年巨峰、玫瑰香等多个品种的葡萄供给量都较为充足,葡萄的丰收也带动了不少市民DIY葡萄酒的热情。那么自己动手自制葡萄酒到底划不划算,成本到底有多少?

一斤自酿葡萄酒成本不到10元

在铁西区一家水果店的葡萄摊位上,巨峰葡萄一般在每斤7元。老板介绍说,这些葡萄都是自然成熟的,口感特甜,现在特价销售,而普通紫葡萄只要6元一斤。专门酿造葡萄酒的山葡萄,则价格更低些。“山葡萄口感不如这些葡萄,有些酸涩,只能用来做红酒,所以轻易我也不会上,除非有老客人订。”

武阿姨给记者算了笔经济账:买来的葡萄,一般梗占5%,葡萄皮、葡萄籽占14%,发酵损失大约1%。也就是说,一斤葡萄能出8两葡萄酒。如果加入15%的糖,一斤葡萄出9两半酒。葡萄按六七元一斤,白糖按2.5一斤,葡萄酒的成本(只计葡萄和糖)就是不到10元,比买来的成品红酒便宜很多。

网上叫卖自酿葡萄酒“神器”

由于今年葡萄丰收,勾起了不少市民自酿葡萄酒的热情。记者在淘宝上看到,一种被称为“自酿葡萄酒”的神器在网上热销,已销售了327件。其中包含:温度计一支、PH试纸一包、糖度计一支(1.0-1.1)、量筒一支(配合密度计使用)、葡萄酒水果酒专用酒度计一支(0-25)、食品硅胶虹吸管一根、洗耳球一个、过滤袋一个、玻璃搅拌棒等,售价仅为66元。除了盛红酒的各种容器有销售外,网上还有更为专业的自制红酒配料酵母、果胶酶等。

不光是网上,菜市场也有自制红酒的容器销售,记者在皇姑区二七早市看到,一位摊主将“葡萄酒自酿瓶”的器具放到了醒目的位置,这种玻璃瓶带个塑料盖和提手,瓶子按容量大小不同,价格从15元到45元不等。

“加两块钱还可以在瓶子上打孔,安装一个龙头,便于取饮惠州证券柜员招聘信息。”摊主告诉记者,“用自制酒瓶制作葡萄酒非常方便、简单,这样的瓶子一天能卖好几个。”

自酿葡萄酒保质期只有两个月

喜欢自己酿酒的梅先生说,自酿葡萄酒,不用添加发酵剂,也不添加任何防腐剂和澄清剂,既好喝又放心,更重要的是特别有成就感,因此受到很多市民的欢迎。不过,专家提醒广大市民,因为市民自酿葡萄酒在消毒以及保存上都存在一些问题,自酿葡萄酒的保质期只有一两个月。因此提醒市民,要在保质期内喝掉自酿的葡萄酒。

那么自制到底是葡萄汁还是酒? 这种自酿葡萄酒没有酒曲就能发酵?记者查阅了资料发现,确实可以说是“酒”,中国古代酿葡萄酒的方法已经很成熟了。

资料上说,中国古代的葡萄酒酿造技术主要有自然发酵法和加曲酿造法,后一种有画蛇添足之嫌。因为,葡萄无需加曲也能自然发酵成酒,唐代苏敬的《新修本草》说:“凡作酒醴须曲,而蒲桃、蜜等酒独不用曲。”葡萄皮表面本来就生有酵母菌,可将葡萄发酵成酒。这也就是为什么大家自酿葡萄酒都要连皮带肉加入坛中的原因了。

沈阳晚报、沈阳网主任记者 高薇

葡萄 葡萄酒 市民

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网友评论:

来自永安的网友说:评论时间:2020-11-30

记住太阳光是健康唯一的来源,比什么药都好。回复


来自扬中的网友说:评论时间:2020-11-30

以朋友的名义爱着一个人,连吃醋的资格都没有,有多喜欢,就有多心酸。回复


来自黄冈的网友说:评论时间:2020-11-30

你瘦,美,有钱,脑子也好,有独立的人格和照顾自己的能力。你不会败给这个社会,所以也请一定不要败给自我否定。回复


来自任丘的网友说:评论时间:2020-11-30

强大一些,要相信你自己。坚定一些,要相信自己的感觉。回复


来自双鸭山的网友说:评论时间:2020-11-30

我觉得成熟的感情应该是,两个人懂得了为以后做计划,什么时候买房,什么时候结婚,如何赡养老人,如何规划职业,以什么样的方式生活,如何处理生活中的矛盾。懂得了宽容和理解,不会再拿那些鸡毛蒜皮的小事来彼此考验,所有的爱意和浪漫都根植于生活,平淡度日,全心相待。回复


来自洪湖的网友说:评论时间:2020-11-29

有得必有失:生就男儿身,便失去了女儿态;得到了成熟,就失去了天真;选择了某种职业的艰辛,却体会不到另一种职业的责任;拥有了喧嚣的城镇,就丧失了寂静的山村;有了安全的港湾,就没有求索的漂泊;想要小溪的清澈,就看不到大海的磅礴……回复


来自营口的网友说:评论时间:2020-11-29

我想要的,就是无论有多难,依然有那么一个人,和我相依相守。回复


来自滕州的网友说:评论时间:2020-11-29

最美好的事,是看到了某人的微笑;而更美好的事,是他是因你而微笑。回复


来自安庆的网友说:评论时间:2020-11-28

世界之所以运动,就因为还不完美。以求完美的心态,活在这个不完美的世界,那是人一生最大的错误。心如止水,不是对任何人事都失去了兴趣,而是了悟了残缺是人生的常态,学会了宽容一切的不完美。回复


来自靖江的网友说:评论时间:2020-11-28

在喜欢你的人那里,去热爱生活,在不喜欢你的人那里,去看清世界。回复


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